No se descarta el aumento de precios en platillos de restaurantes: CANIRAC

Claudio Innes Peniche, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (CANIRAC), sostuvo que tras 4 semanas de haber reactivado la venta en establecimientos del sector restaurantero las ventas siguen siendo mínimas, por lo que no se descarta el incremento en precios de sus productos. 

Dijo se estaría analizando la posibilidad de realizar incrementos en los platillos de entre el 10 y hasta del 20% dependiendo de cada establecimiento.

“Lamentablemente los insumos se han encarecido y nos afecta como restauranteros. Estamos analizando la posibilidad de incrementar costos aunque no quisiéramos, pero cada negocio tendrá la decisión de ajustar precios y en qué proporción conscientes de los difícil tiempos que enfrentamos”, precisó el líder de uno de los gremios más afectados durante la pandemia. 

Reiteró que no es lo más conveniente sin embargo, si la situación no mejora, los mismos dueños de restaurantes para hacer frente a los gastos corriente, rentas, servicios y sueldos se verán al borde de tener que aumentar sus costos para sobre salir de la situación complicada en que sus empresas se encuentran. 

Lidia Vázquez